松子，别名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。近年来，我国松子产量颠簸增进，2021年产量占环球松子产量的比重达78%，

　　我国松子要紧产区位于东北地域，席卷吉林、辽宁、黑龙江等省份，不同占比39.74%、22.79%、11.97%，以红松子为主。云南松子产量排名第四位，占比8.36%，以落水松子为主。

　　我国事松子要紧产出国，也是要紧出口国。我国松子品德精良、性价比高，深受俄罗斯、美国及其他欧洲国度迎接。依照数据，2021年我国松子出口量占环球松子出口量的比重为22%。

　　行动坚果炒货行业的一个细分品类，因含有卵白质、不饱和脂肪酸等养分物质，并有着药食同源价格、食疗价格，近年来松子受到很多人的醉心，市集需求兴旺。数据显示，2021年我国松子市集需求量约为11.3万吨，产需存正在较大缺口。

　　依照观研通知网颁布的《中国松子行业进展深度剖判与投资远景钻研通知（2024-2031年）》显示，我国松子以初加工为主，松仁吞噬绝大大都会集。借帮高科技研发工夫，目前市集上仍然显示了很多松子深加工产物，如松子酒、松子油、松子固体饮料等。松子深加工产物附加价格较高，行业进展远景较好，希望成为松子行业新的增进点。

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