媒体报道 |种猪企业排闻人和母猪繁育基地种猪育种商场说明宇宙最大的养猪基
元一智库农产物区域公用品牌繁复编造安谧性模子“品牌囤”提出，品牌修筑要寄托“两个机造”，即策略机造和墟市机造。当局靠策略表率墟市，通过“搭平台、修轨范、树典型”，指引墟市机造协同配合调剂，鞭策主体修筑农产物区域公用品牌。
以地舆标识为主的土特产资源品牌修筑，群多是协会、国企、奇迹单元正在运营，恒通行为民营企业，是基于什么样的起点起初内江黑猪的品牌修筑？药企身世又跨界食物界限，恒通的优劣势有哪些？国度策略激动做好土特产大著作，恒通怎样举办资产构造？
带着这些题目，农参采访了四川恒通内保种繁育有限公司总司理王丽芳，一同听她讲讲打造内江黑猪品牌的恒通实施。
内江黑猪，这一有着 1800 多年驯养汗青的迂腐猪种，堪称界的 “活化石”，是宇宙首批、四川省第一个纳入“国度级畜禽资源守卫种类”目次的地方猪种。
它体型壮硕，成年公猪体重可达180公斤以上，母猪也能抵达165公斤，全身被毛纯黑，头短额宽褶皱深，威势赫赫。抗逆性强，无论是高海拔、高寒、高热，照旧强紫表线的尽头情况，它都能轻松应对，对多种疾病也有着很强的造止力。基因纯度极高，历经数千年重淀和长久种群守卫，其基因堪称猪种中的 “纯净宝石”。肉质更是上乘，富含17种氨基酸，皮厚是表系猪的1.5倍，满满的胶原卵白。肉色鲜美，肌间脂肪充裕，含量达5.2%，闪现出如雪花般绚丽的纹理，这使得内江黑猪肉成为创造川菜回锅肉的绝佳食材，口感细嫩香糯、回味浓重，每一口都能让人感应到浓重的川味风情。
然而，到20世纪末，跟着表来种猪如潮流般涌入，内江黑猪的存在空间被吃紧挤压，其血缘损失吃紧，养殖领域快速萎缩，慢慢从人们的视野中淡出。一经，内江黑猪依靠其卓越的品格正在国内平常推论，为良多家庭带来甘旨与收益。但正在环球化的海潮下，表来猪种的瘦肉率高、发展速率速等特色，吸引了浩繁养殖户的眼光，内江黑猪的养殖慢慢被周围化，资产成长陷入了空前未有的逆境。
“内江黑猪是‘双地标’产物，集诸多利益于一身，是做回锅肉等川菜的理念食材，这些为其品牌修筑供给了优质的产物根蒂，恒通指望通过品牌修筑将其转化为墟市上风。”
恒通入局内江黑猪资产，一方面是内江黑猪的奇异资源上风奠定了其品牌根蒂，另一方面是恒通锐利缉捕到了茂盛的墟市消费需求对内江黑猪资产的拉动效用。
“跟着人们糊口程度的日益晋升，对高品格猪肉的需求接连攀升，消费者愈发闭怀猪肉的口感、品格以及和平性等方面。此刻，社会重要冲突仍旧转化为公民日益延长的夸姣糊口需乞降不屈均不充盈的成长之间的冲突，正在猪肉消费界限，这种不屈均不充盈就显露正在高品格猪肉的供应难以餍足消费者日益延长的需求，而内江黑猪所具备的高品格特征凑巧与此刻的墟市需求相契合”，恒通确信，打造内江黑猪品牌也许很好地餍足墟市关于优质猪肉的危急需求，进而为那些寻求美满、矫健以及高品格糊口的人们供给和平安心的土黑猪肉。
正在资源开掘及墟市洞察以表，内江黑猪品牌修筑也是恒通企业多元化成长及社会负担的显露，“行为当地企业，恒通有负担和职守鞭策本地特质资产的成长，通过内江黑猪品牌修筑，动员本地农人增收致富，激动乡村经济成长，帮力乡间强盛，同时晋升内江区域的出名度和影响力”。
恒通的前身，是创立于1977年的内江市兽药厂。正在动物矫健界限，恒通深耕多年，已然成为行业内的佼佼者。它是四川省首批 “专精特新” 企业、国度高新工夫企业，更是省级农业龙头企业。
正在成长的过程中，恒通洞察到，简单的动保营业固然本原巩固，但正在墟市风云幻化的海潮下，企业要竣工永远成长，就必需寻求新的延长点。内江黑猪这一具有深邃汗青内幕和奇异品格的地方猪种，进入了他们的视野。
恒通深知，要让内江黑猪从新焕发作气，绝非易事，需求付出宏大的竭力和灵敏。依靠着坚毅的决心和专业的势力，恒通踏上了这一场充满挑衅的品牌打造之旅。
闻名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心主任、农参总编纂铁丁教师指出，农产物品牌的修筑听从种类、品格到品牌的成长逻辑，品牌的传扬没有种类和品格加持是有天花板的。
一方面，恪守遗传宝库。正在保种上，恒通创办了专业的内江黑猪保种场，模仿内江黑猪原生态的发展情况，从温度、湿度到光照等各个情况要素都庄重把控，确保内江黑猪正在舒畅的情况中发展繁衍。同时，采用先辈的冷冻和胚胎存储工夫，将内江黑猪的优质基因举办长久储蓄，防卫因不测处境导致基因资源的流失。而且，按期邀请国内顶尖的遗传育种专家对保种群举办评估和指挥，协议科学合理的保种计划，确保内江黑猪的遗传特征安谧延续。
另一方面，改进育种体例。恒通的科研团队操纵先辈的生物工夫，如基因编纂工夫，精准定位内江黑猪中与精良性状闭系的基因。同时，连接古代育种形式，从大方的内江黑猪种群中经心筛选出拥有发展速率速、肉质鲜美、抗病才干强等方向性状的个人举办交配滋生。通过多代的选育，连续优化内江黑猪的种类功能。他们还创办了圆满的育种数据记实编造，对每一头猪的发展历程、矫健情形、滋生功能等数据举办周到记实和说明，为后续的育种作事供给有力的数据帮帮。
养殖越发智能化，恒通率先引入了一系列智能化摆设与工夫，开启了内江黑猪养殖的新篇章。如智能环控编造，期间精准监测着猪舍内的温度、湿度、氨气浓度等情况参数。一朝参数显示分表，编造会顿时主动调剂透风、温控等摆设，为内江黑猪营造出最为舒畅的糊口情况。
养殖越发绿色化，恒通认识到，绿色养殖不单是对情况的守卫，更是对消费者矫健的担当，是竣工资产可接连成长的必由之道。“恒通具有‘四川省食物动物减抗与生物替抗工程咨询核心’，无抗养殖工夫计划正在黑猪养殖项目获得了很好操纵，生态药食同源自然植物猪粮全线升级改进冲破，工艺调治，产物改进，竣工了肝肾肉零抗生素、零重金属的检测结果，仙游率极低，险些为零。”同时，恒通还采用了先辈的液态饲喂工夫，将饲料举办发酵收拾后，以液态的办法输送给猪群。这种饲喂办法不单降低了饲料的消化率和诈骗率，还裁汰了饲料的糟蹋和粉尘污染。
要竣工内江黑猪资产的可接连成长，构修完善的资产链是环节。为此，恒通从养殖枢纽起初，慢慢向加工、发售等枢纽延长，缠绕云顶土内江黑猪品牌打造了一条涵盖保种、育种、扩繁、育肥、屠宰豆割、冷链配送和食物深加工的完善且严密的微型全资产链。
正在加工枢纽，恒通投资修筑了四川云顶内食物有限公司。该公司引进了国际先辈的屠宰豆割和食物加工摆设，竣工了从生猪屠宰到肉品加工的全主动化坐蓐。同时，公司还着重产物的研发和改进，推出了一系列以内江黑猪为原料的深加工产物，如腊肉、腊肠、火腿、酱卤成品等，餍足了分歧消费者的需求。
“恒通正在药企界限蕴蓄聚集了肯定的品牌出名度和杰出的荣耀，这有帮于正在食物界限吸引消费者的闭怀和信托，为新产物的推论和墟市领受度供给肯定的保证。”
正在发售枢纽，恒通踊跃拓展发售渠道，构修了线上线下相连接的发售汇集。别的，品牌餐饮依靠云顶土内江黑猪的优质食材打造特质菜品，吸引门客，全方位鞭策营业成长。
正在农文旅调和成长上，恒通将内江黑猪养殖与旅游资产相连接，打造了内江黑猪特质旅游项目。位于市中区永安镇的内江黑猪幼镇，以其青砖黛瓦、别具一格的徽派开发格调吸引了浩繁乘客前来观赏。乘客们正在这里不单能够近间隔抚玩内江黑猪的糊口形态，会意其养殖历程和汗青文明，还能介入到少许风趣的稼穑行径中，如喂猪、捡鸡蛋等，体验乡间糊口的有趣。幼镇周边还配套修筑了农户笑、民宿等旅游步骤，为乘客供给了一站式的旅游办事。
别的，恒通还与本地的文明机构协作，开垦了一系列以内江黑猪为重心的文明产物，如竹素、漫画、工艺品等，进一步充裕了内江黑猪的文明内在，晋升了品牌的文明价格。
正在品牌推论方面，恒通充盈诈骗社交媒体平台的影响力，如微信民多号、微博、抖音等，举办品牌宣扬和产物推论。通过颁发风趣、矫捷的实质，如内江黑猪的养殖趣事、美食创造视频、消费者的好评分享等，吸引了大方粉丝的闭怀和互动。恒通还与少许出名的美食博主、糊口达人协作，邀请他们体验和分享内江黑猪产物，借帮他们的影响力和粉丝根蒂，扩充品牌的出名度和美誉度。
通过全资产链的构造，恒通竣工了各枢纽的协同成长，降低了资产的整个效益。养殖枢纽为加工枢纽供给了优质的原料，加工枢纽则晋升了产物的附加值，而发售枢纽则将产物推向墟市，竣工了价格的转化。这种协同效应不单巩固了恒通正在内江黑猪资产中的角逐力，也为资产的可接连成长奠定了坚实的根蒂。
以“土特产”为主题的农产物区域公用品牌是公用资产，农业企业怎样诈骗好这份资产？闻名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心主任、农参总编纂铁丁教师曾提出复活代农业企业迅疾生长的七大诀窍：居高临下、一体专心、金玉其质、借鸡下蛋、匹马领先、秉轴持钧、金榜落款。
恒通正在内江黑猪资产的全链条构造，不单本身博得了明显的经济效益，还动员了饲料坐蓐、兽药成立、肉类加工、冷链物流等闭系资产的协同成长，激动了地方税收的安谧延长。别的通过 “企业 + 协作社 + 庄家” 的资产形式，恒通与浩繁庄家创办了密切的便宜联合机造。
正在品牌收获上，正在2024年宇宙名特优新农产物产销对接行径中，云顶土内江黑猪肉以其奇异的风韵和杰出的品格，获评 “最受迎接产物”；得到第二十二届中国绿色食物展览会金奖；行为四川区域的优质农产物代表受邀出席公民网 2024 乡间强隆重会；云顶土内江黑猪品鉴馆被评为 2024・内江品牌消费榜餐饮美食名店。
恒通打造内江黑猪品牌的凯旋实施，为其他农产物品牌化供给了珍奇的模仿体味。一是抓种类品格，夯实品牌本原；二是买通全资产链条，以加工产物晋升附加值，以文旅晋升出名度。
养殖体味相对亏损。“相较于少许深耕养殖行业多年的老牌企业，恒通行为药企转型而来，正在养殖枢纽的实施蕴蓄聚集相对单薄。正在养殖场面经营、养殖摆设选型与适配性上，初期大概因缺乏体味走弯道，添加不须要的本钱参加。况且，养殖团队组修初期，职员本领程度杂乱无章，磨合周期长，难以迅疾抵达高效、安谧的养殖坐蓐形态，给养殖枢纽的安谧运转和产物格料泉源把控带来挑衅”。
墟市角逐压力大。“食物墟市角逐激烈，加倍是肉类食物界限，仍旧有浩繁出名品牌和企业占领了肯定的墟市份额。恒通行为新进入者，需求正在品牌修筑、墟市推论、产物区别化等方面付出更多竭力，本事正在角逐中脱颖而出”。
价值要素：黑猪养殖周期比寻常白猪长，平常正在 10 个月至 1 年，有的以至更长，且黑猪多以粮食、野菜等为食，饲料本钱高，再加上出栏率低，导致黑猪肉价值一般比寻常白猪肉横跨 30% - 50%，一面区域以至更高。这使得价值敏锐型消费者望而生畏，正在肯定水平上限度了黑猪肉墟市的拓展。
品格囚禁：黑猪养殖形式多样，有领域化养殖，也有大方的散户养殖，养殖程度和情况区别大，难以联合品格轨范。墟市上还存正在不良商家以寻常猪肉假充黑猪肉，或正在黑猪肉中掺杂其他猪肉的形象，以次充好、子虚宣扬题目时有发作，吃紧影响了消费者对黑猪肉墟市的信托度。
品牌修筑：黑猪养殖企业和养殖户浩繁，但群多领域较幼，缺乏拥有宇宙影响力的大品牌。品牌出名度和美誉度的缺失，使得消费者正在选取黑猪肉时缺乏品牌导向，难以变造品牌厚道度，晦气于黑猪肉墟市的长久安谧成长。
消费认知：虽然一面消费者对黑猪肉有所会意，但仍有相当逐一面消费者对黑猪肉的养分价格、口感上风等认知亏损，以为黑猪肉与寻常猪肉没有太大区别，消费意图不强。况且少许消费者受古代消费习性影响，更偏向于添置价值较低的寻常猪肉。
发售渠道：固然黑猪肉发售渠道仍旧多元化，但线上发售面对冷链物流本钱高、配送周围有限、产物保鲜难度大等题目；线下发售正在少许中幼都邑和乡村区域，专卖店和发售网点掩盖亏损，消费者添置未便。
加倍正在发售渠道方面，古代批发墟市和农贸墟市已经占领肯定份额，约占黑猪肉总销量的 30% - 40%。墟市内摊主多为个人策划，缺乏品牌认识和营销推论才干，难以将黑猪肉的特质上风转达给消费者，限度了产物附加值的晋升。
以是，为内江黑猪肉找准发售渠道、让内江黑猪从宇宙各地黑猪品牌中脱颖而出，成为恒通新一年的重要发力对象。
2025年，缠绕“云顶土内江黑猪”“云顶鲜内江黑猪”双品牌政策，恒通将全方位圆满全资产链体例，准确降低各枢纽的运作效劳与产物格料，竣工资产的协同共进与兴盛成长。与此同时，依靠内行业内蕴蓄聚集的些许体味与肯定势力，充盈阐明“联农带农”效用，动员更多农人踊跃投身到内江黑猪资产之中，帮力他们竣工增收致富，为乡间强盛政策的实行供给有力的帮帮。返回搜狐，查看更多